El Descorche #3 me dejó algo curioso sobre que pasa con el Malbec de La Escondida con un año mas de vida. Se que no es super científico pero para simular un viaje en el tiempo me conseguí una botella de vino Malbec, Finca la Escondida, Reserva, 2007.
Su precio está por debajo de 25.000 pesos.
En una frase: Para cuando hay invitados en casa y queremos dar una buena impresión sin gastar mucho.
Su color es muy intenso de tonos rojo purpura con reflejos rubi. En cuanto al perfume es agradable, no muy complejo y de tímida intensidad. Se sienten sobre todo notas frutales, inconfundible la mora, notas especiadas como pimienta y ligeras sensaciones balsámicas. En boca es cálido, suave, fresco con buena acidez y con taninos fuertes pero no muy agresivos. El vino es redondo y de cuerpo. Mi evaluación es 78/100
Yo lo encuentro perfecto para un BBQ y en general para acompañar un buen corte de carne gruesa.
SALUD!
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